Wednesday, July 1, 2009

NA CHINA

Pensando na distância enorme que um chinês teria que percorrer para conhecer Veneza, decidiram construir a sua própria Veneza.

Posted by jorieos at 07:20:07 | Permalink | No Comments »

Friday, June 19, 2009

Você Sabia?


Que o nome do rato do computador tem como nome oficial “XY Position Indicator For A Display System”.

Posted by jorieos at 07:12:32 | Permalink | No Comments »

Monday, May 4, 2009

Vinho Mariani

Angelo Mariani foi um químico da Córsega que passou grande parte de sua vida desenvolvendo tónicos e bebidas novas ou diferentes das existentes naquela época. Num golpe de sorte entabulou uma amizade de frequentes contactos com um comerciante que viajava ao Peru constantemente quando então começou a experimentar uma nova e desconhecida planta chamada coca.

 

Depois de vários protótipos a versão final consistiria num vinho de coca ao qual chamou de Vin Marini que lhe proporcionou grande fortuna devido à rápida popularização.

Um dos seus degustadores mais famoso era o Papa Leão XIII que gostava tanto da bebida que, dizem, sempre levava consigo uma garrafa da bebida e que tinha mais apreço a esta garrafinha do que toda a sua bagagem pessoal.

Também contam que sempre que ele se sentia cansado ou sem vigor bastava uns tragos de Vin Mariani para voltar ao ritmo frenético, característica pessoal. Tamanho era o seu gosto pela bebida que, junto ao Vaticano, condecorou Angelo Mariani dando-lhe uma medalha de ouro pelos seus serviços e felicitou-o perante toda uma comitiva.

Mariani que não era nenhum bobo, senão um adiantado para seu tempo, percebeu que uma cara famosa promovendo o seu produto equivalia a muitos mais ganhos. Assim na reunião privada que ambos compartilharam Angelo pediu ao Papa para posar para um cartaz publicitário. O Papa, agradecido pelo invento da sua bebida preferida, aceitou sem problema algum.


Depois da publicidade as vendas do produto de Mariani subiram às nuvens e além do seu uso em coquetéis e festas era também utilizado como estimulante em hospitais e revigorante nos exércitos.

Curiosidades:

 

O Vinho de Coca posteriormente terminou convertendo-se numa bebida não alcoólica, mas que também continha cocaína, chamada Coca-cola.

A cocaína administrada conjuntamente com álcool produz um extremamente potente metabólico psico-activo denominado coca etileno, responsável pelas várias “visões” do papa chapado.

De facto a propaganda dizia que o produto era um revigorante, afrodisíaco e um anti-sonífero natural e efectivo.

Conquanto o vinho iniciou contendo somente folhas de coca, posteriormente foi lhe agregado a coca tratada, isto é, cocaína.

Em
1898 a Bayer lançou a famosa Aspirina® e um outro analgésico para enfermidades pulmonares, a Heroína® administrada em forma de xarope para crianças até meados de 1910.

Posted by jorieos at 07:46:50 | Permalink | No Comments »

Wednesday, April 29, 2009

PORQUE OS GALOS CANTAM LOGO DE MANHÃ?


A dúvida foi esclarecida por um contador de histórias, que tem uma enorme quinta e segundo ele tudo isto tem a ver com a honra, já que os galos querem demonstrar a sua autoridade ou poder dentro do seu território, e fazem isso de diversas formas, o canto é uma delas, também o inchaço e a cor da crista, bem como as suas técnicas de sedução com as fêmeas.

Ao estar em lugares reduzidos como os galinheiros, querem demonstrar a sua dominação sobre os demais, por isso, ainda que cantem durante todo o dia, o certo para eles é demonstrar ao início do dia quem manda no terreiro, e se por alguma razão algum galo jovem que viva no mesmo galinheiro responder, o coitado vai estar feito.

 

Será verdade?

Posted by jorieos at 14:07:25 | Permalink | Comments (1) »

Wednesday, April 8, 2009

A FERREIRINHA

Antónia Adelaide Ferreira, empresária vinhateira portuguesa, nasceu em 1811. Ficou famosa por se ter dedicado ao cultivo do vinho do Porto e introduzindo notáveis inovações. Nasceu numa família abastada do Norte com créditos no cultivo da vinha para vinho do Porto. O pai, José Bernardo Ferreira casou-a com um primo, mas este não se interessou pela cultura da família e delapidou alegremente parte da fortuna. Adelaide teve dois filhos e quando ficou viúva com 33 anos despertou nela a sua verdadeira vocação de empresária. Sabe-se que a “Ferreirinha”, como era carinhosamente conhecida, se preocupava com as famílias dos trabalhadores das suas terras e adegas. Com o apoio do administrador José da Silva Torres, mais tarde seu segundo marido, Adelaide Ferreira lutou contra a falta de apoios dos sucessivos governos, mais interessados em construir estradas e comprar vinhos a Espanha. Lutou contra a doença da vinha, a filoxera e deslocou-se a Inglaterra para se informar de meios mais modernos de combate à moléstia, bem como processos mais sofisticados de produção do vinho. A “Ferreirinha” investiu em novas plantações de vinhas em zonas mais expostas ao Sol, não descurando as plantações de oliveiras, amendoeiras e cereais. A Quinta do Vesúvio, a mais famosa das suas propriedades era por ela percorrida e vigiada de perto. Em 1849 a produção vinícola era já de 700 pipas de vinho. Mercê de bons acordos, grande parte dos vinhos foi exportada para o Reino Unido, ainda hoje o primeiro importador de Vinho do Porto. Quando faleceu, em 1896, deixou uma fortuna considerável e perto de trinta quintas. No Douro para o mundo passou a lenda da sua tenacidade e bondade. A RTP exibiu uma série a ela dedicada, em 2004, da autoria de Francisco Moita Flores.

Posted by jorieos at 07:17:34 | Permalink | Comments (1) »

Wednesday, February 11, 2009

A famosa fotografia de Einstein


A famosa fotografia de Albert Einstein com a língua de fora é sem dúvida um ícone dos nossos dias e todos acreditam que seja uma fotografia “simpática”; uma visão cómica do génio, brincando com o fotógrafo ao fazer a careta

 

Mas nada mais distante da realidade, esta fotografia foi feita a 14 de Março de 1951 pelo fotógrafo Arthur Sasse, que foi o único que captou o momento, apesar de que Einstein estivesse rodeado de vários fotógrafos.

E foi exactamente a presença de todos estes jornalistas que causou a careta do físico. Ele acabara de ser homenageado pelo seu aniversário de 72 anos e já estava chateado com tanta gente à sua volta. Diante da perseguição dos fotógrafos e repórteres que pediam que fizesse uma pose, tomou uma atitude até um pouco infantil; depois de gritar várias vezes: - “Basta já!”, irado mostrou a língua com a intenção de estragar as fotografias.

Como sabemos, o resultado foi justamente o contrário e a fotografia feita por Sasse converteu-se num grande ícone e provavelmente na foto mais famosa de Albert Einstein.

 

Há que se ter cuidado, a gente nunca sabe com que cara vai passar à posteridade.

Posted by jorieos at 07:32:04 | Permalink | No Comments »

Friday, January 9, 2009

Algumas Dicas para viver até aos 100 anos (ou mais)

As universidades de Harvard e Cambridge publicaram recentemente um compêndio com 20 conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual

1- Um copo de sumo de laranja diariamente para aumentar o Ferro e repor a vitamina C.

 2- Salpicar canela no café (mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue).

 3- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral que tem quase 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais Ferro que tem o pão branco.

 4- Mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos libertados no corpo. Mastigar liberta sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

 5- Adoptar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que ia ingerir evita transtornos gastrointestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

 6- O futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de cancro do pulmão.

 7- Fazer refeições coloridas como o arco-íris. Comer uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, Verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

 8-  O Licopene, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza.

 9- Limpar a sua escova de dentes e trocá-la regularmente. As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- Realizar actividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória… Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda uma língua, alguma habilidade nova… Leia um livro e memorize parágrafos.

11- Usar fio dental e não mastigar chicletes. Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos à sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.

 12- Rir. Uma boa gargalhada é um ‘mini-workout’, um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o stress e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

 13- Não descascar com antecipação. Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o cancro.

 14- Ligar para os seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afectivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade precoce.

 15- Desfrutar de uma chávena de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá Verde, e beber só uma chávena diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobre vida depois de ataques ao coração.

 16- Ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de stress e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University.  Os mascotes fazem você sentir-se optimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue.  Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado.

 17- Aplicar tomate ou verduras frescas na sandes. Um bocado de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School.

 18- Reorganizar o frigorífico. As verduras em qualquer lugar do seu frigorífico perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do frigorífico destrói os flavonóides que combatem o cancro que todos os vegetais têm. Por isso é melhor usar á área reservada para eles.

 19- Comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

 20- E, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:

 - Comer chocolate. Duas barras por semana aumentam um ano a vida. O amargo é fonte de Ferro, magnésio e potássio.

 - Pensar positivamente. Pessoas optimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que ademais pegam gripes e resfriados mais facilmente.

 - Ser sociável. Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contacto com a família.

 - Conhecer a si mesmo. Os verdadeiros crentes e aqueles que periodizam o ’ser’ sobre o ‘ter’ têm 35% de probabilidade de viver mais tempo.

Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos… É exactamente o que diz uma certa frase: ‘Escolha a melhor forma de viver e o costume a tornará agradável’

BOM FIM-DE-SEMANA…

Posted by jorieos at 10:21:36 | Permalink | No Comments »

Thursday, November 27, 2008

CURIOSIDADES, 46 coisas que você não pode deixar de saber…


1 - “Aguenta, vagabundo” é o hino oficial do estado de Ohio, EUA.

2 - Numa estátua em que esteja um homem em cima de um cavalo, se o cavalo tiver as duas pernas da frente no ar, esse homem morreu na batalha; se o cavalo só tiver uma perna no ar, esse homem morreu na consequência dos ferimentos sofridos numa batalha; se o cavalo tiver todas as quatro patas no chão, esse homem morreu de causas naturais.

3 - As 7 Maravilhas do Mundo, foram obras de Arte e Arquitectura vistas pelos Gregos e pelos Romanos como as mais extraordinárias estruturas da antiguidade. Uma vez que estes observadores nunca viajaram até à Índia, China ou América, essa lista só inclui as maravilhas do “seu” mundo, localizado perto da costa oriental do Mar Mediterrâneo. Nesta região havia várias obras de arte de escultura e de engenharia. Estes monumentos foram considerados como as 7 Maravilhas do Mundo:

4 - As Pirâmides do Egipto, construídas em Gizé durante a 4ª Dinastia (aprox. 2680-2544 AC) são a mais antigas das 7 maravilhas, e são também as únicas que permanecem intactas até os dias actuais.

5 - Os Jardins Suspensos da Babilónia, construídos pelo Rei Nebuchadnezzar II cerca do ano 600 AC, eram uma série de terraços ajardinados com a forma de uma montanha.

6 - A Estátua de Zeus (séc. AC) com 12 metros de altura, esculpida pelo grego Phidias, foi a peça central do Templo de Zeus em Olímpia na Grécia

7 - O Templo de Artémis no Éfaso (356 AC), que combinava um tamanho grandioso com uma ornamentação elaborada. Foi destruído pelos Godos em 262 DC.

8 - O Mausoléu de Halicarnasso (aprox. 353 AC) foi um túmulo monumental feito em mármore, decorado pelo melhor escultor da época, para o Rei Mausolus de Caria, na Ásia Menor. Apenas restam alguns fragmentos.

9 - O Colosso de Rhodes era uma estátua de bronze com 30 metros de altura, e representava o Deus Grego do Sol, Helios. Foi construída em 280 AC para guardar a entrada do porto de Rhodes. Foi destruída 55 anos depois.

10 - O Farol de Alexandria (aprox. 280 AC), localizado numa ilha do porto de Alexandria, Egipto. Foi um farol famoso com mais de 134 metros de altura. Foi destruído no séc. XIV.

11 - Ao contrário das crenças populares, é muito raro encontrar Budistas na Índia. Já não há Budistas na Índia há cerca de 1000 anos.

12 - Se toda a população da China passasse à nossa frente em fila, essa fila não teria fim devido à taxa de reprodução dos Chineses.

13 - Uma tribo Viking destruiu várias cidades na Inglaterra, só porque tinham ficado sem cerveja.

14 - A Escócia é o país com mais pessoas de cabelo ruivo. Cerca de 14% da população tem o cabelo alaranjado. Na Irlanda, a percentagem de pessoas de cabelo ruivo é de 11%.

15 - Os anciãos Egípcios dormiam em almofadas feitas de pedra.

16 - Antigamente, os Hindus diziam que dava azar casar três vezes. Para evitar o terceiro casamento, eles casavam-se com uma árvore. A árvore (a sua terceira mulher) era então queimada, libertando o homem para se poder casar novamente.

17 - Antigamente, na Nicarágua, as pessoas acreditavam que ao atirar uma bela mulher para dentro de um vulcão faria com que a erupção parasse.

18 - No século XVIII, na Inglaterra, era possível fazer um seguro para não ir para o inferno.

19 - Na Índia antiga, os médicos usavam mandíbulas de insectos em vez de fio para coser as feridas.

20 - O conquistador mongol Timur Lame (1336-1405), jogava polo com os crânios dos seus adversários após as batalhas. Timur deixava uma lembrança das suas vitórias, erguendo pirâmides com as cabeças das vítimas.

21 - Na Ilha da Páscoa, é proibido namorar alguém que tenha algum parentesco nas últimas sete gerações. Como a população é muito pequena - apenas 3 mil habitantes - é difícil encontrar o par ideal. Uma mulher “rapa nui” - como são conhecidos os habitantes da ilha que fica no Oceano Pacífico - chega a ter menos de dez pretendentes. O povo acredita que a união entre pessoas da mesma família é um acto satânico e provoca a morte. Por isso, os primos que se casam devem deixar o local. Na ilha, o casamento entre parentes é chamado “kai toto”, que significa beber do mesmo sangue.

22 - No Texas, EUA é proibido grafitar as vacas dos outros.

23 - Há recordes verdadeiramente estranhos, para não dizer malucos. Em 12 de Novembro de 1978, um americano do Texas, Johnny Dell Foley, conseguiu atirar um ovo fresco que foi apanhado pelo seu parceiro Keith Thomas, a 98 metros e 51 centímetros de distância. Por incrível que pareça, este recorde de lançamento de ovo à distância está registado no Guiness.

24 - Os antigos Anglo-Saxões celebravam o regresso da primavera com um carnaval comemorativo da chegada da deusa da primavera e da fertilidade, Eostre. Costumavam ser feitas oferendas de coelhos e ovos coloridos para que a deusa acabasse com o inverno. Este festival pagão de Eostre ocorria na mesma altura do ano que a observação Cristã da Ressurreição de Cristo e não demorou muito até que os missionários cristãos convertessem os Anglo-Saxões ao cristianismo quando os encontraram no século II. As oferendas de coelhos e ovos acabaram por dar origem (pensa-se que tenha sido no século VIII) ao coelho da Páscoa e aos ovos da Páscoa.

25 - Antes do ano 325, a Páscoa era celebrada em diferentes dias da semana, incluindo a sexta-feira, sábado, e domingo. Nesse ano, o Imperador Constantino criou o Conselho de Nicaea que declarou a regra da Páscoa que dizia que a Páscoa deveria ser celebrada no primeiro Domingo que ocorre após a primeira lua cheia durante ou depois do solstício de verão. A “lua cheia” da regra é a lua cheia eclesiástica, definida como o 14º dia de uma lunação tabular, onde o dia 1 corresponde à lua nova eclesiástica. Não ocorre sempre na mesma data do que a lua nova astronómica. O “solstício de verão” eclesiástico ocorre sempre no dia 21 de Março. Portanto, a Páscoa deve ser celebrada no primeiro Domingo após o dia 21 de Março.

26 - Os Cristãos comemoram a Sexta-feira Santa antes da Páscoa, o dia em que Jesus foi crucificado. O Domingo de Páscoa é a celebração do dia em que Jesus ressuscitou.

27 - Os antigos egípcios acreditavam que o homem nascia com quatro almas: Ka, Ba, Akh e Sekhem. Ka representava a união do corpo com a essência da vida. Permanecia no túmulo, com o cadáver. Ba libertava-se do corpo no momento da morte e vagueava pelo mundo, sob uma forma qualquer. Akh, ou o espírito efectivo, era a que ía para o paraíso. Quase nada se sabe sobre Sekhem.

28 - Na China antiga, as meninas eram tão indesejadas nas classes pobres, que não recebiam nome ao nascer. Até se tornarem adultas, eram conhecidas apenas pelo lugar que ocupavam na lista numerada de nascimentos: a primeira, a segunda, a terceira filha etc.

29 - Os índios norte-americanos eram capazes de farejar o cadáver de um homem a mais de 15 quilómetros de distância.

30 - No Médio oriente, afogavam-se noivas virgens, para honrar os deuses do rio.

31 - Os antigos povoadores da Oceânia utilizavam o sangue como cola. A capacidade adesiva deve-se ao seu elevado teor de albumina.

32 - Há 300 anos, os egípcios tornaram-se mestres na incubação de ovos. A produção de frangos era tão grande que vendiam dúzias de treze.

33 - No antigo Egipto, quando morria um gato, os seus donos depilavam as sobrancelhas, em sinal de luto.

34 - Os cabeleireiros assírios tornaram-se famosos no médio Oriente pelos seus penteados: cortavam o cabelo dando-lhe a forma de uma pirâmide egípcia.

35 - O povo romano tinha mais dias de feriados e de festa do que de trabalho.

36 - Os esquimós tinham o hábito de tapar os orifícios nasais dos defuntos (o esquerdo nas mulheres, o direito nos homens), já que acreditavam que a alma podia escapar por ali.

37 - Os antigos guerreiros tiroleses calçavam uns sapatos pontiagudos por cima das botas de montar. Com eles, picavam o cavalo do adversário.

38 - As mulheres gregas só começavam a contar a idade a partir do momento em que casavam.

39 - Para reduzir ou aliviar a dor provocada pela depilação, as mulheres romanas aplicavam uma mistura de resinas a que acrescentavam gordura de macaco, sangue de morcego e bílis de cabra.

40 - Uma vez por ano, os babilónios leiloavam as jovens em idade de casar. Os homens tinham de ofertar elevadas somas para conseguir as moças mais belas. O dinheiro arrecadado era repartido pelas mais feias, para poderem comprar um marido.

41 - Os antigos habitantes das Caraíbas acreditavam que os mortos voltavam à Terra disfarçados de homens sedutores, o que explicava o habitual desaparecimento de mulheres.

42 - Quando os gregos encontraram pela primeira vez os mercadores de Tiro, ficaram impressionados com as roupas coloridas que estes usavam. Por isso, chamaram-lhes “fenícios”, que deriva de uma palavra que significa “vermelho sangue”.

43 - urante a curtição, as mulheres da Groenlândia mastigavam e chupavam as peles de animais para extrair a gordura. O trabalho era tão doloroso que tinham que o interromper de duas em duas horas.

44 - As noivas turcas tinham de depilar o corpo todo antes de casarem, tarefa de que se encarregavam a mãe e as mulheres mais velhas da aldeia.

45 - Entre os antigos egípcios, havia uma profissão chamada “pastor do ânus”, que consistia em manter sãos os intestinos dos clientes.

46 - Em Esparta, as crianças eram examinadas no nascimento. Se tinham algum defeito físico eram abandonadas.

Posted by jorieos at 09:06:54 | Permalink | Comments (1) »

Wednesday, October 22, 2008

CERVEJA E SAÚDE

Tira a sede ou faz barriga?
É diurética ou viciante?
Nutritiva ou calórica? 
Como sabemos que é difícil resistir a uma cerveja, Eis algumas vantagens e desvantagens do seu consumo.

Água, lúpulo, malte de cevada, levedura. Os quatro ingredientes principais de uma das bebidas mais populares do mundo parecem nutricionalmente inofensivos e não é de estranhar até que tenham, isoladamente, propriedades medicinais relevantes. Mas certo é que a cerveja, ao contrário do néctar dos deuses, nunca foi tida como bebida amiga da saúde. Numa altura em que a ciência faz o elogio do resveratrol, um dos componentes do vinho, que trunfos tem a requisitada cerveja?

Uma década de investigação científica começa agora a revelá-los. Não é por acaso que 67% dos médicos portugueses entrevistados para o estudo “Imagem da Cerveja”, elaborado pela Marktest, garantem que a bebida pode ser integrada numa dieta saudável, desde que consumida moderadamente. Em 2006, cientistas austríacos conseguiram identificar uma relação entre o consumo de cerveja e uma acção antiinflamatória mais eficaz, que pode ajudar a controlar doenças crónicas. As experiências in vitro realizadas na Universidade de Innsbruck revelaram um bloqueio dos processos químicos do interferon-gamma, um dos agentes mais importantes na resposta inflamatória, num efeito muito semelhante ao que já se tinha detectado no vinho, chá verde e chá preto. O mesmo estudo reportou um aumento da produção da serotonina, a “hormona da felicidade”, em resposta à ingestão de cerveja.

Antes, já outros estudos deixavam antever que os consumidores de cerveja podiam ser mais saudáveis do que abstémios. Um deles foi apresentado em Portugal por Martín Bobak. O académico inglês deslocou-se ao nosso país em 2004 e expôs os dados obtidos por um estudo efectuado na República Checa – o país europeu com maior consumo de cerveja – e que revelam que a bebida pode prevenir a ocorrência de enfartes do miocárdio. Uma cerveja por dia, em média, ajuda a manter afastadas as doenças cardiovasculares, protegendo mais do quem não bebe. Mas se passar a conta e beber a segunda, o efeito é anulado. Aliás, a moderação parece ser a chave: em 2003, os participantes do primeiro Simpósio Internacional sobre a Cerveja, em Espanha, ficaram a saber que o consumo moderado de cerveja pode contribuir para a prevenção da osteoporose. Na ocasião, os especialistas em Epidemiologia, Nutrição e Cardiologia explicaram como o silício, um importante elemento para a boa mineralização óssea, se encontra na cerveja na sua forma bioactiva, o que facilita a absorção pelo organismo.

Uma investigação ainda mais recente defende que a cerveja é mais eficaz do que a água no pós-exercício. De acordo com cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade de Granada, a bebida ajuda a repor o líquido perdido por transpiração e os açúcares, sais e gás que contém ajudam o organismo a absorver os fluidos de uma forma mais rápida do que a água. Quinhentos ml para os homens e 250 ml para as mulheres após o final do treino, recomendam os cientistas espanhóis.

Valor nutricional

E no entanto a bebida é, na sua maioria… água. Mais de noventa por cento de uma imperial é, de facto, composta por água, o que explica o seu baixo valor calórico – as calorias pode agradecê-las a outros componentes. Um copo de cerveja (250 ml) representa aproximadamente 100 kcal, o que equivale a 4,25% das necessidades calóricas de um homem adulto ou 5,5% das de uma mulher. Uma cerveja normal tem cerca de metade das calorias de um iogurte e as investigações efectuadas até à data – incluindo o estudo checo já referido – não encontraram relações entre consumo de cerveja e obesidade.
Sem gordura, poucas proteínas e cerca de 3% de açúcar fermentado, as propriedades nutricionais da cerveja ficam garantidas com a riqueza em vitaminas do complexo B, nomeadamente ácido fólico, fibra solúvel e minerais. Os polifenóis conferem-lhe capacidade antioxidante. Luís Serra Majem, médico catedrático de Medicina Preventiva e Saúde Pública da Universidade de Las Palmas e presidente da Fundação para a Promoção da Dieta Mediterrânea, garante que a cerveja, além de fazer parte da alimentação mediterrânea, pode melhorar a qualidade nutricional da dieta.

Com ou sem álcool?

Foi propositadamente deixado para o fim. O teor alcoólico é o reverso da medalha da bebida mais apreciada pelos portugueses. No processo de fermentação, as leveduras fermentam os açúcares transformando-os em álcool. É ele o responsável pelo valor calórico da cerveja (cerca de 7 Kcal por grama) e que faz desaconselhar o seu consumo a menores, grávidas, lactentes e a quem toma medicamentos.

O fígado metaboliza a maior parte do álcool em acetato que, quando libertado para a corrente sanguínea, substitui a gordura como fonte de energia. Como resultado, o organismo é obrigado a armazenar mais gordura não-utilizada, o que pode ter dado origem ao mito da “barriga de cerveja”. Como alternativa, a indústria cervejeira começou a produzir cervejas “light” (cerca de menos 3,5% de álcool) e sem álcool (teor máximo de 0,5% alc vol). Embora ainda pouco representativas e encaradas como uma “alternativa”, podem ser uma forma mais saudável de obter o mesmo sabor.
O gás carbónico das cervejas sem álcool promove a formação de saliva, previne a hipotermia no estômago, acelera o esvaziamento gástrico e promove a excreção de substâncias através do tracto urinário. É efectivamente diurética: a cerveja sem álcool tem um poder diurético 30% mais elevado que o da água; o da cerveja com álcool é cerca de 2,5 vezes superior. Após esforço físico, o indivíduo que tenha bebido cerveja sem álcool perde cerca de 20% menos potássio pela urina que o que bebeu água. Por este e outros motivo, a German Society for Food Chemistry considera-a uma bebida adequada para atletas. Mas atenção: as cervejas sem álcool possuem bastante mais açúcares na sua composição, o que deve ser tido em conta por pessoas diabéticas.

Posted by jorieos at 07:23:55 | Permalink | No Comments »

Thursday, October 9, 2008

10 DIFERENÇAS ENTRE HOMENS E MULHERES

Existem milhões de diferenças entre homens e mulheres. E com certeza estas diferenças é que causam muito mais o fascínio e uma atracção do que a apatia. Muitas delas, a maioria, são de conhecimento popular; só que nos últimos tempos a ciência vem desenvolvendo estudos que confirmam aquilo que todos já sabíamos.
 

Homens e mulheres têm circuitos cerebrais diferentes.
Sempre se suspeitou que os cérebros das mulheres e os dos homens, são um pouco diferentes. Agora a ciência confirmou um dado da cultura popular: um novo estudo descobriu que os homens têm mais sinapses conectadas às células numa região particular do cérebro.

 

As mulheres sentem a dor de forma diferente dos homens.
Até agora assumiu-se que as mulheres tinham um alto nível de tolerância à dor, bastante mais alto que o dos homens, isto para ajudá-las a lidar com a agonia de dar a luz ou com as dores menstruais. Mas o assunto é que na realidade as mulheres sentem a dor de uma forma diferente.

 

Os homens são mais propensos a ter problemas de memória que as mulheres.
É típico nas mulheres queixar-se da má memória dos homens. A nossa reputação nesse aspecto é bastante má. Os homens tendem a esquecer, aniversários, etc. Assim ao menos deveria ser o estereótipo de homem. Agora um estudo científico chegou para comprovar o facto.

 

Estar em boa forma é mais difícil para as mulheres que para os homens.
É muito mais difícil para as mulheres com mais de 65 anos do que para os homens da mesma idade conservar os músculos, o que provavelmente causa um impacto na sua capacidade para permanecer em boa forma física. Pela primeira vez os cientistas demonstraram que é mais difícil para as mulheres substituir a massa muscular que se perde naturalmente com a idade. Isto deve-se às diferenças entre o corpo masculino e feminino em quanto ao aproveitamento da alimentação.

 

Dormir mal é pior para as mulheres que para os homens.
Já há bastante tempo se sabe que um sono deficiente faz mais mal às mulheres que aos homens, agora pesquisadores da Universidade Duke descobriram o porquê. O estudo, publicado na Brain, Behavior and Immunity, descobriu que o sono deficiente está associado com problemas psicológicos (angústia) e um elevado risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo II. E descobriram também que isto se dava bem mais nas mulheres que nos homens.

 

Mulheres e homens teriam diferentes estruturas cerebrais.
Durante muito tempo pensou-se que a arquitectura cerebral era a mesma para todos e que as diferenças entre comportamentos e atitudes, entre homens e mulheres, deviam-se às diferenças hormonais e por suposto às pressões sociais. No entanto os cientistas encontraram a evidência que sugere que o cérebro de homens e mulheres se formam a partir de diferentes “programações” genéticas e que existem diferenças entre alguns circuitos neurológicos e a concentração de neurotransmissores.

 

Homens e mulheres discutem de forma diferente.
Algo que se pode dizer que caracteriza ao ser humano, é a discussão. Juntem as duas pessoas e já terão uma discussão assegurada, inclusive há gente que consegue discutir sozinho. Discute-se sobre qualquer coisa, embora cada um tenha um estilo diferente. Existe o submisso, passivo, agressivo, abusivo-passivo, agressivo-abusivo, submisso-agressivo, etc.

 

As mulheres preocupam-se mais que os homens.
É sabido pelos cientistas desde há tempos que as mulheres em geral, de todas as idades, tendem a se preocupar mais, e a ter preocupações mais intensas que os homens. As mulheres também tendem a perceber mais riscos em situações e serem mais ansiosas que os homens. Isto sabia-se, mas não a razão do porquê ser assim. (São mais depressivas também)

 

Diferenças em como homens e mulheres lêem a linguagem não verbal.
A linguagem não verbal é usada quando nos comunicamos com alguém, ao mesmo tempo em que falamos, ou às vezes inclusive sem falar, estamos a comunicar com os movimentos das mãos, do corpo, as expressões do rosto, etc. Segundo os psicólogos as mulheres são melhores que os homens para interpretar a linguagem não verbal, o que delata o nosso comportamento. Mas um novo estudo diz que a facilidade para ler a intenção dos outros tem mais que ver com metas interpessoais.

 

Nas fotos de nus, os homens olham primeiro para o rosto.
As mulheres podem não acreditar, mas isso é uma grande verdade confirmado por um estudo publicado na revista Hormones and Behavior. Diferente das mulheres que vão directo “ao assunto”. No estudo muitas delas, ao final, não sabiam responder quem era ou se era belo o modelo nu. Diferente dos homens que falavam sempre da beleza fotográfica facial antes de tudo.

Posted by jorieos at 09:10:44 | Permalink | No Comments »